De la page au plat : Tortilla haricots verts & champignons

🍕☕ De la page au plat 🍰🍜

Tortilla haricots verts & champignons

tirée du livre de Catherine Quévremont :

Haricots Verts Bonduelle, les 30 recettes culte

Recette recommandée pour les allergiques de la cuisine 💔 Niveau calories ça donne quoi ? L'équilibre est la clef ⚖️ Type de plat : Plat principal 🍜

20 MIN DE PREPARATION 30 MIN DE CUISSON POUR 4 PERSONNES

• 1 boîte de Haricots Verts extra fins Bonduelle moyen format (400 g)

• 1 boîte de champignons Entiers Bonduelle petit format (200 g)

• 2 gousses d'ail

• 1 oignon doux

• 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive

• 8 œufs

• sel, poivre du moulin

l-Egoutter les haricots verts et les champignons. 2- Éplucher l'ail et l'oignon. Écraser les gousses d'ail et émincer l'oignon. 3- Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir l'ail et l'oignon émincé. Ajouter les haricots verts et les champignons. Laisser chauffer 7 à 8 minutes pour colorer les légumes. 4- Dans un grand bol, battre les oeufs en omelette. Saler, poivrer puis ajouter les légumes sautés. Verser le mélange dans la poêle. Laisser cuire à feu vif pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'une croûte se forme. 5- Faire glisser la tortilla dans une grande assiette puis la retourner dans la poêle. Laisser cuire pendant 7 à 8 minutes. Servir aussitôt. **** Voici ma version de la recette pour 1 personne, en plat unique :

• 200 gr de Haricots Verts extra fins précuit vapeur Bonduelle

• 1 boîte de champignons Entiers Bonduelle petit format (200 g)

• 10 gr d'ail haché

• 50 gr d'oignon doux

• 3 oeufs + 1 blanc

• sel, poivre du moulin

🍄Bon appétit 🍄