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De la page au plat : Clafoutis de saumon aux légumes

🍕☕ De la page au plat 🍰🍜

Clafoutis de saumon aux légumes

recette issue de Weight Watchers Le best-of (Ă©dition 2010)

Recette recommandĂ©e pour ceux qui sont Ă  l'aise avec un tablier ❀ Niveau calories ça donne quoi ? L'Ă©quilibre est la clef ⚖ Type de plat : Plat principal 🍜


Pour 2 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 43 mn Ingrédients

  • 2 pavĂ©s de saumon sans arĂȘtes (200 g)

  • 300 g de blancs de poireau

  • 2 cc de margarine Ă  60 %

  • 300 g de choux-fleurs

  • 2 Ɠufs moyens

  • 30 g de gruyĂšre rĂąpĂ© allĂ©gĂ©

  • 15 cl de lait Ă©crĂ©mĂ© ou 15 cl d'eau et 1 cas de maĂŻzena

  • Sel, poivre

Mettre le saumon dans un plat en verre culinaire avec 2 cuillerĂ©es Ă  soupe d'eau, couvrir et faire cuire 3 minutes au four Ă  micro-ondes (800 W). Égoutter et Ă©mietter. PrĂ©chauffer le four Ă  210 ° c (th. 6). DĂ©tailler les blancs de poireau en fines rondelles, les faire suer 10 minutes dans une poĂȘle antiadhĂ©sive avec 1 cuillerĂ©e Ă  cafĂ© de margarine : si nĂ©cessaire, rajouter un peu d'eau en cours de cuisson. Faire cuire le chou-fleur 20 minutes a la vapeur. Égoutter et dĂ©tacher les petits bouquets de chou-fleur. Graisser un plat Ă  gratin d'une contenance d'un litre avec le reste de margarine. Y rĂ©partir le saumon, le poireau et le chou-fleur. Battre les Ɠufs et le gruyĂšre, ajouter le lait, saler et poivrer. Verser sur la prĂ©paration. Enfourner pour 25 minutes. Laisser tiĂ©dir un peu dans le four Ă©teint avant de servir.


Une merveille, tout simplement !